Nepalesische Momos,von Hand gefaltet.
Ein paar Schritte vom See, eine kleine Momo-Bar, in der alles hausgemacht ist: der Teig, die Füllungen, die Saucen und sogar das Chiliöl. Zum Mittag, zum Abend, zum Mitnehmen.
Rue de la Scie 5 · Genève
Jede Füllung hat ihre Farbe. Grün heisst vegi.
Unsere Momos werden einzeln von Hand gefaltet und natürlich gefärbt. Zehn Stück pro Portion, immer mit unseren zwei Haussaucen.
Poulet oder Schwein
Zehn von Hand gefaltete Momos, auf Bestellung gedämpft, mit beiden Haussaucen.
Vegetarisch oder vegan
Ein grüner Spinatteig: Man sieht sofort, dass er vegi ist.
Zwei Haussaucen
Sesam-Erdnuss und Tomate-Knoblauch, hier gemacht. Das Achaar gibt es mild oder mit 10 000 Scoville.
Momos, Bowls und alles andere.
Momos
Nepalesische Teigtaschen aus dem Dampf, mit unseren hausgemachten SaucenVon Hand gefaltet, auf Bestellung gedämpft.
Der Liebling der Stammgäste, saftig und grosszügig.
Spinatteig, Gemüsefüllung. Grün heisst vegi.
100 % pflanzlich, mit beiden Haussaucen.
Gedämpfte Momos in einer reichhaltigen, cremigen Sesam-Erdnuss-Brühe.
Nudeln
Chowmein und Thukpa, auf nepalesische ArtGebratene Nudeln nach nepalesischer Art, mit Gemüse und Gewürzen.
Wärmende nepalesische Nudelsuppe mit Gemüse und Gewürzen.
Quinoa-Bowls
Quinoa, Gemüse und ToppingsFrisch und ausgewogen: Quinoa, Gemüse und das Topping Ihrer Wahl.
Snacks
Zum Teilen, oder auch nichtKnusprige Schalen, Kartoffeln, würziges und säuerliches Tamarindenwasser.
Scharfer, säuerlicher und knuspriger nepalesischer Street-Snack, trocken oder saftig serviert.
Hausgemachtes Dessert
Hier gemacht, mit LiebeUnsere Fusion aus südasiatischem Ras Malai und klassischem italienischem Tiramisu.
Getränke
Hausgemachte Lassis, Masala Chai und SoftdrinksMango, Rose oder natur.
Auf Bestellung aufgebrüht.
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Wasser mit oder ohne Kohlensäure.
Alles wird hier gemacht. Sogar das Chili.
Der Teig wird am Morgen ausgewallt, die Momos einzeln gefaltet. Saucen, Achaar und unser Chiliöl kommen aus derselben Küche, und das Öl gibt es auch im Glas im Ladenregal.
Tische, und nepalesische Tapas.
Bunsnspice bekommt Sitzplätze und eine nepalesischere Karte: kleine Teller zum Teilen, mit kräftigen Aromen. Dasselbe Haus, ein ganz neues Erlebnis.
Nach mehr als zehn ausgebuchten Momo-Abenden mit Willkommensdrink, fünfzehn Momos und Rasmalai-Tiramisu für CHF 35 bleibt der Tisch jetzt für immer.
Fünf Sterne, und Stammgäste.
“The momos are some of the best I’ve had in Geneva. The pork, chicken, and vegetarian versions are all excellent.”
Subel Rai Bhandari“Absolutely loved the vegan momo! They were fresh, flavorful, and perfectly cooked.”
Mona Sharma“Loved how good the sauce was and the momos are colour-coded. Will be my next quick grab and go place!”
yesui bayarIhr Tisch, an der Rue de la Scie.
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Rue de la Scie 5
1207 Genève
In Eaux-Vives, ein paar Schritte vom See. Halten Sie Ausschau nach dem goldenen Neon-Momo im Schaufenster.
